В прошлом году томаты так же высаживал и было на 10 шт. больше. Полил хорошо, комочки рассыпались. Конечно корешки травмировались, но быстро пошли в рост. Конечно в стаканчиках удобнее и корень полностью сохраняется, но все равно тесно корням в стаканчике. Да и транспортировать на дачу 100-ю стаканчиков проблематично. «Полечим» корневином, а может ВЫ что-то подскажите.
У помидорной рассады сама всегда при высадке в грунт прищипываю центральный корешок, им это только на пользу. И с перчиками ничего не случится, но лично я предпочитаю стаканчики. Желаю Вам удачи.