Раннеспелый сорт кресс-салата «Весть»

Этот сорт имеет вегетационный период 35 дней. В высоту стебли достигают 30 см. Славится высоким содержание солей железа, калия и йода. Сочные листья имеют лёгкий привкус горчицы. Для употребления в пищу годны как прикорневые листочки, так и побеги. Подходит для выращивания на открытом участке и в горшках на подоконниках.

В закрытых парниках и помещениях кресс-салат «Весть» даёт молодые побеги круглый год. Перед посевом семена перемешивают с песком и опилками и закладывают на глубину 1 см. Всходы видны уже на 4-й день. Листья можно начинать срезать на 10-й день, когда они уже отросли до 10 см. Эта трава теряет свой товарный вид и вкусовые качества очень быстро - уже на 2-е сутки. Поэтому сбор листьев для салата необходимо проводить именно в день его приготовления.