Раннеспелый сорт пажитника «Голубой (Trigonella coerulea)»

Эта трава растёт в Южных регионах России, на Кавказе и в южном Закавказье. В кавказской и ближневосточной кухне её применяют довольно часто. От своего ближайшего родственника - пажитника сенного (Trigonella foenum graecum) это растение отличается более изысканным вкусом, отсутствием горечи и оттенком цветов. Трава относится к семейству бобовых. Плоды чуть изогнутые. Это растение накапливает в почве доступные формы азота, поэтому и считается полезным для всего садового участка.

«Пажитник голубой (Trigonella coerulea)» - однолетний вид, за лето вырастает до 50-ти см в высоту. Очень ценен своими кулинарными и даже лекарственными свойствами.

Его можно выращивать как на отдельной грядке, так и в составе других трав как второстепенную культуру. Дополнительного ухода семена не просят. Посев необходимо производить на глубину 4 см и с шириной рядов 15 см. Уже после 7 суток ожидаются первые всходы. Тогда можно сделать прореживание.

Уход не сложен: полив, удаление сорняков и разрыхление почвы. Плоды всходят на траве быстро. После чего всё растение врезают и сушат. При этом не стоит удалять корни - они служат прекрасным удобрением для растений на участке.