Позднеспелый сорт артишока «Султан»

Артишок представляет семейство Астровых. Он родом со Средиземноморского побережья. Внешне походит на чертополох. В кулинарии используются только корзинки цветков, которые ещё не раскрылись.

«Артишок Султан» - многолетнее, очень крупное растение. В длину достигает 2-х метров. Ему необходим хорошо освещённый не обдуваемые ветрами участок. Подходит только плодородная почва, которая обильно поливается.

Размножается семенами. Ранней весной за 6 дней до засевания их необходимо замочить. Затем засеять в ящики из дерева с равным количеством перегноя, плодородной почвы и песка. Потом обильно поливать. А через 2 недели пикировать в отдельные торфяные мешочки по 0,5 литра объёмом. И постоянно прищипывать кончик корешка. Рассаду поливаем и подкармливаем.

В мае уже можно высаживать не ближе чем 1 м друг от друга. После чего - обычный уход: полив, удаление сорной травы, рыхление почвы и подкормка. И только летом второго года появятся первые цветоносы.