Позднеспелый сорт баклажана «Баклажан «Золотое яйцо»»

Одним из экзотических представителей сортов баклажан является «Золотое яйцо». Это декоративный сорт, который можно выращивать как в огороде, так и в квартире на подоконнике. Высота кустов не превышает 50 сантиметров. Плоды грушевидной формы, имеют ярко-желтый окрас, который очень контрастно смотрится на фоне зеленой листвы куста. Бытует мнение, что декоративные баклажаны непригодны для употребления в пищу. На самом деле, они имеют ярко-выраженный вкус без свойственной горечи. Мякоть плотноватая, снежно-белого цвета. Шкура этого сорта баклажан очень толстая, поэтому ее необходимо удалять перед готовкой. Советуют использовать при приготовлении молодые плоды, пока их семена еще не созрели. Декоративные баклажаны данного сорта отлично подходят для консервации.