Среднеспелый сорт топинамбура «Интерес»

«Топинамбур Интерес» превосходит все остальные сорта по урожайности почти в 2 раза. Правда клубни нужно будет ждать на 2 месяца дольше. Любит тёплые почвы с мягким климатом. Его лучше выращивать по периметру участки так как он быстро растёт и создаёт ветрозащиту для остальных растений.

Высаживаем растение после глубокой вспашки земли и не трогаем до самой осени. Главное чтобы не было застойной воды и перекисленной почвы. За время роста растение само борется с сорняками и постоянно как-бы смыкает свои ряды. Единственное чего боится - улиток и слизней, которые поедают клубни.

Зеленую массы (стебли) можно срезать весь октябрь. Можно использовать как силос. Затем можно убирать и клубни. Хотя и в земле они отлично зимуют. Поэтому их можно выкапывать до самой весны.