Как выращивать кольраби?

Прекрасно растет. Она холодостойка и относительно засухоустойчива. Любит золу, хорошо относится к «Кемире», сульфату калия, «AVА» (порошковая фракция - для однолетников)… Ранние сорта, например, «Венская белая» быстро грубеют и их можно сажать штучно, чтобы быстро пустить на приготовление летних салатов, а поздние сорта - прекрасно хранятся и мякоть долго не грубеет, например, «Деликатесная голубая».

Добавлено 14-06-2012 в 11:46

А ещё из поздних сортов можно варить щи, как из обычной белокочанной капусты, фаршировать её и запекать в духовке, салаты свежие тоже получаются прекрасные!