Как сушить помидоры?

Помидоры лучше не сушить, а вялить. Вялят помидоры в специальных электро-сушках или в духовке при температуре 70 градусов в течение 5-7 часов, ну а если Вам действительно нужны сухие помидоры, то сушите дольше. Сушат помидоры предварительно вымытые, разрезанные помолам. Из камер разрезанных помидор убирают семена. Технология очень простая. Если желаете законсервировать вяленые помидоры, посмотрите рецепт в разделе кулинария, я там всё написала.