Почему моя рассада перцев стала «падать»?

Видимо черная ножка. Выдернуть и убрать все растения, у которых около почвы стебелек черный. Оставшиеся растения срочно полить темно-розовым раствором марганцовки. А чтобы это не повторилось в следующем году, семена перед посевом замочить около часа в темно-розовом растворе марганцовки и промыть потом в двух-трех водах. После освобождения рассадного ящика его нужно протереть (а еще лучше промыть) 5% раствором медного купороса. Тщательно!

Почву для составления рассадной почвенной смеси необходимо брать не в огороде, а на лугу, на опушке лиственного леса: в такой почве нет огородных вредителей и болезней. Какой бы хорошей и структурной не была почва в Вашем огороде, не советую для рассады пользоваться этой почвой. Только и только из-за обязательного наличия в огородной почве зачатков вредителей и болезней.