Подскажите рецепт консервирования цветной капусты
29-07-2013 :: 16:53 natins
Подскажите, пожалуйста, рецепт консервирования свежей цветной капусты без стерилизации и бланшировки, чтобы она получилась хрустящей, а не вареной.
Ответы
По-моему, способа лучше, чем замораживание нет. По крайней мере, мы замораживаем. Ф. Халилов.
Мы не очень любим мороженую капусту, нам нравится по-корейски и бланшированная хрустящая с майонезом.
Напишите, пожалуйста, о своем способе замораживания. Белокочанная капуста при замерзании приобретает сильный и не очень приятный привкус. А цветная как?
В пакет и в морозилку холодильника, или в морозильную камеру.
Добавить комментарий
Чтобы иметь возможность отвечать на вопросы, необходимо авторизоваться.