Главная > Еще > Кулинария > Зеленый борщ из первой дачной зелени

Зеленый борщ из первой дачной зелени

08-04-2012 :: 16:11    Светлана

Ингредиенты

Мясо (сало), 5 яиц, зеленый лук, молодой щавель, 5 картошек, сливки (сметана), зелень для заправки какая есть, соль.

Инструкции по приготовлению

Зеленый борщ можно варить с мясом или салом. У меня были свиные ребрышки. Пока варилось мясо, я сварила 5 яиц. Почистила их и порубила ножом как можно мельче. В миску с яйцами добавила 200 гр. горячего мясного бульона и хорошо размешала, чтоб желток растворился. Потом почистила 5 средних картошек, порезала и отправила вариться к мясу. Порезала молодой зеленый лук и его высыпала в кастрюлю. Перебрала и порезала первый дачный щавель. Вылила в кастрюлю подготовленные яйца и порезанный щавель. Посолила по-вкусу. Дала прокипеть борщу на маленьком огне 5 минут. Сливки и первую зелень петрушки, укропа и чеснока добавляю прямо в тарелку. Приятного аппетита!

Зеленый борщ из первой дачной зелени

0 0 2015 13
Понравился рецепт? Тогда расскажите об этом своим друзьям!

Комментарии

Марина
08-04-2012 :: 20:18   Марина   г. Казань  
Вот вкуснота!!! И зелень первая уже своя! А у нас всё еще снега по пояс, какая уж тут зелень. Только в горшке на подоконнике если Улыбка
0 0
martina
08-04-2012 :: 21:45   martina   п. Тетеево  
А у вас похолодание - это сколько градусов?
0 0
Марина
08-04-2012 :: 21:58   Марина   г. Казань  
Ох что-то ноженьки у неё заплетаются Усмешка Ну ничего-ничего, к Пасхе дойдет и до нас Улыбка
0 0
Светлана
08-04-2012 :: 22:01   Светлана   г. Николаев  
Согласна! Не очень резвая весна в этом году. Наверно зима сильно неуступчивая - трудно её победить…
0 0
Марина
08-04-2012 :: 22:08   Марина   г. Казань  
Да. Вот у нас, к примеру, весна бывает месяц-полтора, лето - два, два с половиной, осень - три месяца, а зима целых 5! А бывает и 6 месяцев! И вроде не в тундре живем, а как не крути - полгода зима Печаль
0 0
Модница-огородница
Светлана, спасибо за рецепт. Дождусь щавеля, обязательно приготовлю. А то все как-то не пришлось. А тут даже слюнки потекли Улыбка
0 0
prosina.tatyana
09-04-2012 :: 00:27   prosina.tatyana   г. Архангельск  
У нас на весну только намеки. Я собираюсь на пасху кататься на лыжах. А вам слабо?
0 0
Светлана
09-04-2012 :: 06:26   Светлана   г. Николаев  
Так мне и зимой слабо хоть на чем-то покататься… Бывают зимы, когда снег только по телевизору вижу…
0 0

Добавить комментарий

Чтобы иметь возможность комментировать, необходимо авторизоваться.
Задать вопрос эксперту
Если вы уже зарегистрированы на нашем сайте, то можете задать свой вопрос здесь.