Капуста с аджикой

Ингредиенты

1 большой кочан капусты, 1 головка чеснока, 1.5 л горячей кипяченой воды, 1.5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 десертная ложка уксусной эссенции, 1 ст. л. готовой аджики.

Инструкции по приготовлению

Ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую банку.

Капусту порезать, сложить в банку (не трамбовать), залить остывшим рассолом. Оставить на 3 дня при комнатной температуре. Затем закрыть капроновой крышкой, убрать на холод .