Готовим домашнее овсяное печенье

Продолжаем знакомить вас с рецептами вкусных десертов от кондитера Ольги Пенской. На этот раз мастер приготовил для ДачникуТВ овсяное печенье.

Ингредиенты

• Овсяные хлопья - 300 гр.;
• Сливочное масло - 90 гр.;
• Мука - 100 гр.;
• Сахар - 80 гр.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Сода - 1/2 ч.л.;
• Специи по вкусу - корица, мускатный орех, кардамон;
• Ванильный экстракт (не обязательно).

Приготовление

Мягкое масло взбиваем с сахаром до кремовой текстуры. Дальше добавляем яйцо, ванильный экстракт и специи и также взбиваем в миксере.

В отдельной миске смешиваем муку с содой и солью. Перемешиваем венчиком и добавляем овсяные хлопья.

Перемешиваем сухие и мокрые ингредиенты. Можно добавить изюм, сушеную вишню, вяленую клюкву, шоколадные капли.

Формируем печеньки. Не делайте их очень толстыми, примерно до 1 см.

Выпекаем до золотистого цвета 10-15 минут при температуре 180 градусов. Не передержите! Когда достанете печенье, оно будет казаться сырым - все правильно. Как только остыли - можно подавать к столу! Приятного аппетита!