Рецепт приготовления орехового кекса от кондитера

Ингредиенты:

• Мука - 200 гр.;
• Сливочное масло комнатной температуры - 200 гр.;
• Сахар - 200 гр.;
• Яйцо - 4 шт.;
• Разрыхлитель - 5 гр.;
• Орехи - 100-200 гр. по вкусу.

Приготовление

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром на протяжении 5-7 минут, до однородной массы белого цвета. После этого добавляем по одному яйцу, каждый раз хорошо перемешиваем.

Пока масса перемешивается, смешиваем муку и разрыхлитель в отдельной емкости.

Затем снижаем скорость до минимальной и всыпаем муку по чуть-чуть. Затем добавляем орехи и еще раз перемешиваем.

Форму застилаем пергаментом и выкладываем будущий кекс. Выпекаем при 160-170 градусах около 40 минут. Как всегда проверяем готовность зубочисткой. Кекс хорош горячим и холодным!

Приятного аппетита!

Материал подготовил Илья Татауров